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鉴别老酒真伪看五处便知

发布时间:2020-11-25

我们都知道老酒不仅好喝,而且具有收藏价值,尤其是纯粮酿造的高度白酒。但如今假酒充斥着市场, 我们拿到老酒如何去鉴别呢?
为了保存酒的完整性, 使得收藏更有价值, 在不打开酒盖的情况下, 我们可从这四处去鉴别。 如果酒的封口破败和有松动现象, 有这种现象一般都是人为做旧。 每一款酒的酒瓶上的酒标都不一样, 但是一般都是应含有盖标、颈标、大标、底标, 当然除了有木制或塑料瓶塞这两种外, 还应有颈标和大标(腰间大标), 而没有商标的白版酒不是老酒。 老酒的年份一般都是很久的, 有的15年以上的贮存, 有的甚至是20年到30年, 那么多年的贮存,再好的收藏条件, 因为封口问题或陶瓷酒瓶烧制温度不达标等因素, 造成微小空隙,有滴跑渗漏、挥发等现象, 所以老酒的容量与标识上的容量会有差距。 而玻璃酒瓶只要封口好, 这种现象就会比较小。 正规酒厂出产的老酒, 都有大小盒包装, 再看完酒瓶上的元素之后, 我们继续看小盒包装, 小盒包装要完整洁净、字迹要清晰和具有特色。 在四看之后, 如果我们还是不能鉴别, 可以小心翼翼的打开瓶盖, 再以多年经验细细品尝。 如果封口有问题, 此时的酒体会不如从前, 但如果封口完好无损, 贮存自然条件(如避光、室温、通风等)达标时, 酒体口感无异味, 当然具体情况具体而定, 这些方法能够鉴别大多数老酒。

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