欢迎来到安徽大丰收老酒回收 网站首页 公司简介 联系我们

咨询热线
13156585015
热门搜索: 回收老酒 回收洋酒 回收虫草

关于我们 / ABOUT

产品展示 / PRODUCT


安徽老酒回收-白酒有哪些分类

发布时间:2022-08-29

白酒:白酒是将曲类、酒母作为糖化发酵剂,利用淀粉(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑酿造而成的酒。严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒产地主要集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带,有酱香型、浓香型等类型。 由于酿酒原料多种多样,酿造方法也各有特色,酒的香气特征各有千秋,故白酒分类方法有很多。黄酒:黄酒被称为“液体蛋糕”,因其颜色亮黄而得名,是中国最古老的的酒类之一,始于中国,且仅中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒以大米、黍米粟为原料,经酒药,面曲发酵压榨而成,含有21种氨基酸,一般酒精含量为14%-20%。 约在三千多年前,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广,品种很多,包括绍兴状元红、绍兴女儿红、山东即墨老酒等。果酒:果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒,含有水果的风味与酒精,民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒,葡萄酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母,加上一些蔗糖,不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用。

网站首页 回收项目 案例中心
行业资讯 关于我们 一键拨号